1、食材准备：火龙果一个，芒果一个，秋葵七个 ， 虾仁适量，所有材料洗净
2、虾仁挑去背部与腹部虾线，洗净；淀粉适量加一个蛋清，再加点红酒搅匀加一点盐 ， 加入虾仁，放冰箱保鲜层30分钟 。
3、火龙果一分为二 ， 取出果肉保留果皮备用（不要弄破果皮） 。芒果去皮去核切成小丁，火龙果切丁备用 。
4、冷锅烧水，开后加入秋葵煮至变颜色即可，捞出过凉水，切成长1cm的丁，装盘备用 。
【龙凤呈祥家常做法】5、去除虾仁，冷锅烧水开后倒入虾仁，煮两三分钟即可捞出 。热锅倒油，加入三片姜片爆香 ， 倒入虾仁翻炒1分钟 。
6、倒入火龙果丁 ， 芒果丁，秋葵丁一起翻炒半分钟，加一点点盐即可 。淀粉用红酒卸开 ， 倒入锅中收汁，翻炒半分钟即可关火出锅 。
7、将菜盛到火龙果的果壳中 ， 最后撒上一点胡萝卜丁装饰即可 。这道菜主要是水果，所以不需要加太多盐 。这道菜清甜可口不油腻哦，亲们可以尝试做一下?。?
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