一、主料：虹豆500克。
二、配料：盐、味精、大蒜、油、生抽和葱 。
三、做法及步骤：
1、 虹豆洗净去头尾，切段，3到4公分为宜，备用；
2、 大蒜切蓉，葱切段备用；
【素炒虹豆怎么做法步骤做法】3、 锅中油热至5成，加入虹豆翻炒至变色 ， 加适量盐、味精、蒜蓉、生抽，见虹豆变青翠 ， 最后把葱叶放入炒匀便可起锅 。

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