1、食材：五花肉一斤、葡萄糖两支、姜葱蒜10g 。
2、首先是去菜市场选肉了，选一块五花肉吧 。因为有肥有瘦 ， 这样做出来的红烧肉也会非常可口，肥而不腻 。
3、肉选回来我们要做的就是把肉切清洗干净，成一小块一小块的，然后准备一盆水，放在大火上煮 ， 等透心以后取出来就可以了，用一个可以把水滤掉的容器装好 。
【葡萄红烧肉怎样做】3、然后就是放上植物油在锅里加温，等油温很高的时候就往油里放上点一两只葡萄糖，当然这里要看肉有多少来定的 ， 一般两只葡萄糖可能就只能做一斤五花肉的 。这里的葡萄糖也可以换成家里的食用糖，或者蜂蜜，所以做红烧肉是非常方便的 。
4、待葡萄糖在油锅里融化变成红色的物质时 ， 就可以加上水煮好的肉丁了，这样不断地搅拌，待肉丁里的油被炼出一部分，颜色也慢慢的变红以后就可以了 。
5、出锅以后放在锅里炖 ， 这时可以放些调料，姜、蒜等等炖东西的作料，香甜可口的红烧肉就做成了 。
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