酸菜可以用小青菜做吗 _生活经验

1、小青菜可以做酸菜，小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。
2、做法如下：
　?。?）食材：青菜2500克、盐适量和桶一个。
　?。?）准备一个桶，将青菜洗干净。
　?。?）开水烧开，把青菜放进烧开的水里。
　?。?）不要烫太久青菜的颜色一变就可以了，把烫好的青菜夹出来放进冷水里。
　?。?）把所有烫好的青菜在洗一遍把青菜沥干。
　?。?）拿一小把青菜放进盆子里，在放一小票盐在青菜上面。
　?。?）然后开始揉青菜，揉两到三分钟，揉的时候小心眼睛。就像切洋葱一样要小心眼睛。
　?。?）揉好的青菜装进桶里。
　?。?）青菜放进桶里用手掌心往下按这个步骤很重要，一定要按的严实。
　?。?0）按好后再放一小票盐洒在青菜上。
　?。?1）所有青菜揉好装进桶，在桶口放一条塑料袋在盖上桶盖
【酸菜可以用小青菜做吗】最后在桶的外面在盖上一条塑料袋这样就完成了，一个星期之后就可以吃了。

酸菜可以用小青菜做吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：