1、一只鸡洗净沥干 。
2、去内脏，剁小块备用 。
3、玉米解冻取一半备用 。
4、锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下 ， 放入料酒去味 。
5、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块 。
6、放入枸杞和大枣炖煮 。
7、放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖1.5个小时 。
【鸡汤的制作方法】8、炖煮至1小时后尝下咸淡 ， 可以再加入食盐，保温1小时后即可食用 。
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