文章插图
1、食材：豇豆，鸡蛋，地瓜粉，菜籽油 。
2、将豇豆洗净，切成小丁备用 。
3、热锅加入菜籽油，倒入豇豆丁大火爆炒 。
【豇豆饼的家常做法】4、加入细盐，熟透关火 。
5、鸡蛋加地瓜粉搅拌至干粉状态，加入放凉的豇豆?。?跟蛋液混合均匀备用 。
6、热锅加入适量菜籽油 。
7、将混好的豇豆丁蛋液加到锅内，小火煎至单面凝固 。
8、再翻面，煎至另外一面凝固至脆黄 ， 既可关火 。微微放凉 ， 切块食用 。

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