1、原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠 ， 香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油 ， 香油 ， 花椒，味精 ， 鸡料 。
2、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节 。
3、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用 。
【怎么做家常版毛血旺】4、将炒锅放置旺火上 ， 将鸡胸肉 ， 猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤 ， 然后放入牛油，香油，味精 ， 鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成 。

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