1、食材：鱼500克、青椒1个、红辣椒1个、白糖少许、料酒少许、蒸鱼豉油1汤匙、姜葱少许、十三香适量、盐酱油适量、食用油适量 。
2、鱼籽去膜，放入白糖、料酒 ， 蒸鱼豆豉搅拌均匀备用 ， 青椒洗净切段，红辣椒切段 。
3、葱切碎，姜去皮切碎备用，锅中倒入食用油，放入十三香 。
【鱼子正宗做法】4、油七分开放入葱，姜炒出香味，放入鱼籽 ， 鱼籽变色，放入盐、酱油适量，加水炖5分钟 ， 放入辣椒即可 。
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