1、冰糖4颗,雪梨1个,枸杞3-5粒 , 红枣1-2颗(无核切碎) , 桔皮 , 也可用陈皮 。
2、雪梨在顶上的6分之一处切开 。
3、用小勺子将中间的果肉小心挖去 , 注意不要挖穿了,果肉要留着待用 。
4、将所有食材放于雪梨中,包括前面挖出来的雪梨肉 。
【怎么做炖雪梨】5、将切掉的雪梨尾重新放回在雪梨上,用牙签古固定,放在锅里面,大火烧开 , 然后改小火蒸40分钟左右 。
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