1、柿子洗干净，去掉柿蒂，用打碎机打成碎末 。
2、红辣椒洗净，摘掉辣椒柄（不能吃辣的 ， 把辣椒里面的籽去掉） ， 放入机器内打成碎末 。
3、梨去掉外面的硬皮，里面的果核，切成细小的颗粒 。
4、姜蒜去掉外皮，同样打碎成碎末 。
【辣椒柿子酱的家常做法】5、将以上所有食材放入容器中 ， 加盐、糖、味素搅拌均匀，即可食用 。

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