【大蒜长芽了还可以吃吗】大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头，体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质 。大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下，利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品，所以，只要大蒜头末变色发霉腐烂，即使发了芽也可以食用 。
蒜长的芽称为蒜苗，蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎 。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受 。青蒜，有的地方也称它为蒜苗 ， 是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性 ， 常被作为蔬菜烹制 。

大蒜长芽了还可以吃吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 鼓励幼儿的话语
• 中考答题卡背面写字了有影响吗
• 特警力量铁蛋丢了第几集
• 翼勋门店关了怎么还款
• 微信支付密码忘记了怎么办
• 狗狗得了细小出现了失禁
• 奔驰e260轿车价格及图片 奔驰e260车胎破了可以走吗
• 关于沙雕好朋友的文案
• 苹果手机进水没声音了怎么办
• 沉积岩的形成经历了哪几个阶段