1、材料：腊肉100克
2、配料：尖椒3根、小红辣椒3根、洋葱半个、生抽1汤匙（15ml）、香油1/4茶匙（约1ml） 。
3、将腊肉冲净 ， 放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片 。小红辣椒斜切成片 。尖椒去蒂去籽后切成丝 。洋葱也切丝备用 。
【尖椒炒洋葱腊肉怎么做】4、锅中倒入油，大火加热至7成热，倒入洋葱丝，煸炒出香味后，倒入腊肉翻炒至洋葱变成透明，然后倒入尖椒丝和小红辣椒片 ， 炒制半分钟，淋入生抽，出锅装盘前淋上一点香油味道更好 。
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