1、食材:虾仁250克、胡萝卜100克、土豆150克、洋葱100克、午餐肉150克、盐少许、菜籽油15ml、淀粉3克 。
2、炒锅烧热,加入菜籽油,油温烧辣后放入少许盐 。
3、先将切成片状的洋葱倒入锅中,大火炒香 。
4、再加入洗净的虾仁,大火翻炒至虾仁断生 。
5、加入提前焯水断生的胡萝卜和土豆丁,继续翻炒 。
6、最后放入同样切成丁的午餐肉,大火翻炒均匀后 , 勾芡后起锅 。
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