1、准备4个鲍鱼 ， 几个虾仁，1根黄瓜，实际用半根 ， 1个鸡蛋、1颗小葱 。
2、先处理一下鲍鱼，用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间，稍用力一挖 ， 肉就出来了，把鲍鱼内脏去掉，只要肉的部分 。
【鲍鱼汤羹怎么做】3、食材洗净 ， 鲍鱼切薄片，葱切小段，黄瓜擦成细丝 。
4、锅中填适量的水，水开放入葱花，鲍鱼和虾仁 。
5、用勺稍微一搅拌，鲍鱼和虾仁水沸就熟，倒进蛋液搅拌 。
6、放入少许盐，加入半小勺香油，少许胡椒粉，把黄瓜丝放进去 。
7、搅拌均匀 ， 出锅 。鲍鱼汤味鲜，清淡，适宜早晨来一碗 。

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