1、买来的鲍鱼用水冲洗一下备用 。
2、用干净的牙刷蘸上盐,刷鲍鱼上面的黑膜和黏液 。
3、刷洗好的鲍鱼,会明显白很多的 。
4、用勺子把鲍鱼肉挖出来,去除后面的内脏,嘴下面的食管也要去掉,洗干净 。
【鲜鲍鱼怎么处理清洗】5、鲍鱼正面切十字花刀,不要切断,这样鲍鱼就处理好了,可以用来烹饪了 。
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