1、芝麻饼的做法：面粉1000g，糖150g，芝麻150g，油150g，鸡蛋3个，酵母3g，水适量 。
2、芝麻和白糖放在料理机里打碎 。
3、剩余材料和成光滑的面团 。放在温暖的地方发酵至2倍大 。
4、取出分割滚圆 。
【竹溪芝麻饼的做法和配方】5、用擀面杖擀圆 。
6、包入打好的芝麻 。
7、捏紧 。
8、收口朝下擀开 。
9、刷上蛋液 。
10、撒点黑芝麻 。
11、放进烤箱190度20分钟左右 。
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