1、芸豆角掐头去尾洗净，准备好豆腐皮 。
2、把豆腐皮切成长方形状 。芸豆角掰成两厘米的段 。
3、备齐八角花椒，葱姜蒜切片 。
4、猪肉馅放入葱姜盐和酱油腌制 ， 然后锅中放油煎至成块盛出 。
5、锅中再次放油烧热，放入调料炒香 。芸豆角下锅翻炒 。
6、放入酱油调色，炒至一分钟后，豆腐皮下锅加入温水和适量的盐炖 ， 煎好的猪肉饼放在表面大火炖煮 。
【芸豆角制作方法】7、炖至汤汁收尽，放入蒜末，和少许鸡精翻匀盛出即可 。
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