绝味鸭脖里面的腐竹制作方法：
主料：牛腩500克，腐竹250克，黑木耳100克 。辅料：葱25克，姜20克，香菜15克 ， 牛肉粉5克，料酒30毫升，海鲜酱20毫升，八角5克，黑胡椒粉3克，淀粉10克，蚝油15毫升，干红辣椒8个，糖5克 ， 油50毫升 。
具体步骤：
1、新鲜牛腩切成小块 。
2、将料酒、海鲜酱油、黑胡椒粉、八角以及淀粉拌入牛腩中 。
3、牛腩中加入切好的生姜片，腌制10分钟 。
4、黑木耳泡发 。
【绝味鸭脖里面的腐竹是如何做的】5、将泡发好的黑木
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