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1、首先准备好清洗干净的龙虾尾 , 锅内加水烧开,加入龙虾尾 , 加入少许料酒 。
【麻辣龙虾尾的做法】2、待开锅一分钟后捞出,锅烧热倒油,5、6成热时倒入干辣椒、花椒、麻辣酱或豆瓣酱、姜末、蒜末,翻炒 。
3、加入洋葱丁、辣椒丁、红太椒一起炒 , 倒入龙虾尾 , 加入料酒 , 翻炒两下,倒入耗油,加入少许水,装盘即可 。
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