1、菜刀表面生锈会影响使用，不妨用新鲜的萝卜片或马铃薯片蘸上少许细沙来擦拭，也可以用切开的葱头，这几个办法都可以使斑斑铁锈褪去 。
【如何防止菜刀生锈】2、洗米水含丰富淀粉质，可以在铁刀上产生保护膜 。只要将整把菜刀泡在洗米水中，泡2小时再将刀抹干，就能够防止菜刀生锈 。
3、可用100%的西红柿汁涂在生锈的菜刀上，可快速去锈 。先将西红柿汁涂在刀上，几分钟后再用抹布沾西红柿汁擦一遍，锈就除掉了 。

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