1、首先准备好好龙虾尾，并清洗干净 。
2、然后在锅里放入适量的油 。
3、再等油热锅后，倒入适量的花椒、八角 ， 干辣椒翻炒均匀，炒出香味 。
4、再加入一勺的豆瓣酱调味 。
5、再加入一些适量的葱姜蒜片 。
6、再把龙虾倒入锅里 。
7、再加入一些适量的耗油 。
【小龙虾尾的做法】8、再加入一些适量的酱油 。
9、再加入一些适量的啤酒，大火开煮 。
10、再放入一勺的白糖和少量的盐 。
11、最后收汁，出锅即可 。
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