油炸豆腐泡，其整个生产过程为原料处理、浸泡、搓散、冲洗、磨浆、泡浆、滤浆、煮浆、游浆、成型、洗坯、滤坯、起炸、保鲜处理、计量包装 。
1、煮好的米饭加上寿司醋，搅拌均匀 。
2、紫菜切碎 。
3、米饭加入紫菜芝麻碎 。
4、搅拌均匀 。
5、将豆腐泡皮打开 ， 将米饭塞入豆腐泡皮中，叠好开口 。
【渭南豆腐泡秘制配方】6、装盘即可 。

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