文章插图
1、将面粉倒入容器，加入150ml开水 ， 搅拌均匀 。加入适量冷水 ， 将面粉揉至标变光滑，盖上保鲜膜，静置30分钟 。将面团搓成长条状，分成8等分 ， 再分别搓成长条状 。
【家常油饼的做法】2、将其压扁，然后擀成薄片用刷子刷上葱油混合物，刷匀 。将其卷起来 ， 卷成长条状 。然后，将长条盘起来，打个活结将其按扁 ， 并擀成0.6厘米的薄片 。将平底锅加热 ， 导入少许油，小火加热，放入薄饼，小火慢煎，两面煎成金黄色 。

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