1、材料：猪瘦肉250克 ， 新鲜青榄8—10颗，石斛约10克，姜2片，盐适量 。
【石斛炖瘦肉汤做法】2、石斛冼净预先浸泡一小时左右，用刀拍松备用；
3、青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的味道更容易渗出）；
4、猪瘦肉剁成肉沫备用；
5、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热，水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可 。

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