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煲汤时食材类配料开火时就可以放，油盐等调料要在关火前2分钟左右放最好 。
以玉米排骨汤的做法为例：
做法：
1、玉米斩6段，胡萝卜去皮切厚片，马蹄去皮 。
2、锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水 。
3、捞出排骨 。
【煲汤配料什么时候放好】4、全部材料放入烫煲 。
5、加入适量的热水，盖盖大火烧开转中小火熬2小时 。
6、加盐调味关火即可 。

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