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多味黄瓜 原料:黄瓜500克，干辣椒2个，姜少许，香油半茶匙，酱油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，盐适量;
制作过程:1、将黄瓜洗净，每根批成4条，再切成滚刀块，放入碗中加适量盐拌匀 ， 约10分钟后沥干水分待用 。
【多味黄瓜咋做】2、将干辣椒去籽，切成细丝；把姜洗净，去皮切成细丝;
3、炒锅中放入1汤匙油，烧热 ， 倒入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味，再加入酱油、糖、醋 ， 略熬成汁，加入香油搅匀，倒入碗中待用;
4、将腌好的黄瓜块放入调味碗中，拌匀后腌制20分钟 ， 装盘即可 。

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