文章插图
1、原料：低筋粉、鸡蛋、酸奶、牛奶、葡萄、黄油、代糖 。
2、根据食材的种类和分量，备好 。
3、鸡蛋中蛋黄和蛋清分开，把牛奶加入蛋黄 ， 再加入低筋粉 。
4、用搅拌机慢速搅拌 。
5、搅拌机头洗净，搽干 ， 打发蛋清 。
6、快速搅拌中 ， 分次加入代糖 。
7、搅拌至泡沫呈倒三角，即可 。
8、倒入打发好的蛋黄 ， 划Z字形，使其均匀 。
9、热锅刷油，倒下如饼状 。
10、滴一滴水，制造水蒸气，盖起来，即可出锅 。
【酸奶舒芙蕾怎么做】11、加入酸奶，摆上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾 。

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