1、可蒸制保鲜，竹笋上锅蒸熟后浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可 。2、可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里 ， 需要注意的是，要完全挤出空气，放进冰箱冷藏室内 。
【笋子怎么储藏】3、可冷冻保存，把笋切片煮熟后捞干 ， 用厨房纸吸水，按照每顿饭的量分装，也要注意挤出空气密封 ， 放在冰箱冷冻室储存即可 。

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