简单又好吃的饭家常菜 _生活经验

【简单又好吃的饭家常菜】1、香肠雪菜炒蚕豆米
原料：香肠、蚕豆米、雪菜。
制作：
　?。?）煮锅水加入几滴油和少许盐，蚕豆米放入锅中焯煮至八、九成熟后捞出。
　?。?）热锅凉油将香肠丁入锅煸炒。
　?。?）微微出油后加入雪菜末进去翻炒。
　?。?）翻炒时加入少许糖翻炒均匀。
　?。?）加入蚕豆米继续翻炒。
　?。?）加入适量的盐调味。
　?。?）最后放入红椒丁翻炒均匀即可。
2、酸豆角回锅肉
原料：五花肉、酸豆角、青红椒。
制作：
　?。?）五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒去煮。
　?。?）大火煮开后撇去浮沫，转为小火。
　?。?）继续炖煮至筷子很容易插进去就行了。
　?。?）五花肉放凉后切片。
　?。?）热锅凉油，下入豆瓣酱翻炒。
　?。?）翻炒两下加入青红椒和蒜片一起翻炒。
　?。?）加入五花肉片继续翻炒，炒至七微微出油。
　?。?）加入酸豆角继续翻炒。
　?。?）加入适量的盐调味即可。

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