做豆腐脑时一斤湿黄豆加水一般为七斤左右，以下是原因 。
1、豆腐脑的老与嫩 ， 出水的多与少和豆浆的浓度有关系，也就是干豆与水的比例 。
2、根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的 。总体而言，干豆与水的比例大约是1比7 。
【做豆腐脑时一斤湿黄豆加多少水】3、综上所述，做豆腐脑时一斤湿黄豆的加水比例 ， 一般为七斤左右 。

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