【凉皮怎样做】1、面粉放入碗中加入淀粉、盐、鸡精搅拌，搅拌时间稍长一些 。
2、碗底刷油 ， 倒入搅拌好的粉浆，放入锅中大火蒸三分钟 。
3、蒸熟的凉皮放凉揭下切开放入碗内，加入黄瓜丝、花生米、辣椒、生抽和醋搅拌，美味的凉皮就可以啦 。

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