长期吃黑芝麻能让头发变黑，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一 ， 研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达 ， 黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑 。
【长期吃黑芝麻能让头发变黑吗】黑芝麻里面含有一定的黑色素，但是它并不能够帮助体内黑色素的生成，对于白头发的患者来说并不会有好的治疗效果 。但是通过吃黑芝麻，头发变白的情况有一定的抑制作用 。如果想要使头发变黑，可以多补充一些蛋白质 。平时可以多喝一点牛奶，另外还要补充一些矿物质 。
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