红烧肉要加哪些作料

材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐 。
做法:
1、准备材料 , 五花肉洗净,切成麻将块大小 。
2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角 。
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦 , 加入料酒或者白酒、酱油、冰糖 。
【红烧肉要加哪些作料】4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,注意经常翻身,出锅之前撒胡椒粉和盐即可 。

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