冻豆腐快速解冻就是放在温水中 。
一大块豆腐可切成四片，每片单独装入保鲜袋，叠放好送进冰箱冷冻室存放即成冻豆腐 。此分装法有助于使用时快速解冻和完整切割 。
【怎么化冻豆腐】冻豆腐是一种汉族传统豆制品 。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富 ， 味道也很鲜美 。用冻豆腐可以制作很多美食 。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐 。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1% ， 易于保存 。

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