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【芥兰炒饭的做法】1、食材:米饭 1份,芥兰 200克,姜蒜 10克,洋葱 20克 。
2、首先把芥兰洗净,摘去黄老叶 , 然后用刮皮刀把根部的老皮削去 。
3、接着切成碎粒 , 叶与茎部分开盛放,米饭抓松 。
4、葱姜蒜切末 , 锅内放入适量的食用油 , 把葱姜蒜放入煸香 。
5、然后把芥兰粒放入煸炒 , 炒至有些微透明状时,放入芥兰叶继续翻炒 。
6、当锅内的食材已经接近七成熟时,把米饭放入 。
7、翻炒均匀后,放入适量的盐调味,再来点蚝油提提鲜 。
8、大火炒至饭粒会在锅内跳舞就可以了 。
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