1、可以放在装入少量大米的瓶子罐子里，橄榄怕湿 ， 大米却吸湿，而且保存时不要洗，等吃的时候再洗，密封常温下保存就可以了 。
【新鲜橄榄怎么保存】2、扎紧阴凉处保存就可以，放塑料袋里扎紧袋口放冰箱保鲜或者阴凉处 。放陶瓷罐或者陶的容器里盖盖子阴凉处保存也很好的 。以前的时候人们把摘下的新鲜青橄榄放木桶里，用芭蕉叶铺盖 。放于土穴或阴凉的山洞，或阴凉的土屋里，可保存数月之久 。

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