1、材料：肉丸8个，鸡蛋1个，面条适量，油适量，盐适量 ， 酱油适量，鸡精适量 。
2、在锅里放入适量的水，煮开后放入面条，将面条煮到7分熟后捞出，把水滤干 ， 备用 。
3、将葱洗净切成1厘米左右的小段，备用 。将肉丸洗净，备用 。
4、在锅里放入适量的油 ， 将鸡蛋打到锅里 ， 煎成荷包蛋，注意不要太焦 。
5、蛋煎好后，往锅里加入适量的水，然后放入洗净的肉丸一起煮 。
6、待水煮开后，再等肉丸煮得有7分熟的时候，把之前滤干的面条加入锅里一起煮，然后放入适量的盐、酱油和鸡精 。
【鸡蛋肉丸面条怎么做】7、在准备出锅前1分钟，放入切好的葱花 ， 待葱的颜色变成深绿色时，就可以熄火装出来食用了 。
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