【抹茶一词源于哪】抹茶发展阶段:
1、朦胧起源阶段 , 作为药用材料 。在《神农本草经》一书中曾经指出在公元前约2700年,神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中,迈出人类吃茶的第一步,被誉为“抹茶鼻祖” 。
2、缓慢发展阶段,唐朝年间,人们就发明了蒸青散茶,还审订了评茶色香味的方法,并成 为人们不可或缺的日常饮料 。
3、加速上升阶段 , 伴随茶叶种植、遮荫技术、育种技术的发展,蒸青设备的进步 , 又促使抹茶的品质得到大幅度提升;超微粉研磨技术的发展,大大提高生产速度,降低成本 。
抹茶起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后 , 做成饼茶保存 。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末 。
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