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【怎样调制混沌的肉馅呢】五花肉剁碎，放盆中 。加入盐，生抽 ， 花椒面 ， 鸡精，鸡蛋清 ， 按着一个方向搅伴均匀 。葱，姜 ， 切成末加入，也按着一个方向搅伴均匀 。加入香油搅伴 。包制混沌 。

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