1、用料：花菜1/2棵、泡椒20只、泡椒水1/2大杯、洋葱1/4个西芹1枝、小葱1根、柠檬片2片、生姜1片、蒜瓣1瓣、白醋1大杯、海盐1/2大勺、白砂糖1大勺、八角1个、香叶1片、丁香1个 。
2、将洋葱切丝，花菜拆成小朵，汆水放（不可久烫，断生即可，保持脆脆的口感） 。
3、将所有材料混合放入罐子中，冷藏一夜 。
【自制花菜泡菜方法】4、取出即可食用 。可以冷藏保存一周 。

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