【酸菜鱼怎么做法才好吃】1、鲜鱼一条，片成片，用两大匙淀粉、一匙盐抓匀 。
2、泡酸菜约半斤(超市可以买到正宗的酸菜鱼泡菜)，切丝 。泡辣椒八个切碎、花椒约十粒、老姜一小块切片、蒜半个切片、葱四棵切碎、料酒两匙、鸡精一匙 。
3、锅中放油烧六成热 ， 放花椒、姜片、蒜片炒出香味 ， 再倒入泡酸菜丝炒约半分钟 。
4、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟 。倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中 。
5、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热 ， 放入泡辣椒碎小火炒出香味 。
6、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中 。
7、继续煮约二分钟，放鸡精搅匀后起锅即成 。

酸菜鱼怎么做法才好吃的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 一年级帮妈妈扫地的看图写话怎么写
• 怎么挑榴莲薄皮肉多
• 苹果7怎么设置横屏
• 泡菜老水怎么做
• 桂花玫瑰花茶怎么泡
• 戒指怎么预防变形
• 高中数学怎么教
• 地中之盐怎么解开
• wps怎么输入平方2
• 马口鱼怎么晾干保存