1、梭子蟹做法操作步骤：将梭子蟹从尾部掰开，剪掉毛腮 ， 把蟹从中间切半再切半，大钳子敲开 。
2、热锅倒油 ， 放入葱姜蒜炒香后，放入螃蟹，炒至发红后，倒入耗油 ， 料酒，年糕片，翻炒均匀 。
【梭子蟹怎么做最好吃】3、加入糖，盐 ， 生抽 ， 老抽翻炒就可以出锅了 。
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