【枸杞子饼干制作方法】1、黄油65g、低粉110g、枸杞子35g、糖粉65g、全蛋液15ml 。
2、黄油隔水软化，加糖粉搅拌均匀，不必打发 。
3、枸杞子用水稍微泡软 。
4、15毫升全蛋液加入黄油糖粉糊中搅拌均匀 。
5、再加入泡软的枸杞子 ， 搅拌均匀 。
6、筛入低粉搅拌均匀 。将面放在案板上稍微揉匀后整理成6厘米长，4厘米宽的长条形 。用保鲜膜包好后放入冰箱中冷冻 。
7、面块冷冻约一小时后取出，预热烤箱，将面块切成0.7厘米宽的面片，摆入烤盘，放入预热好的烤箱中层，上火170度，下火160度 ， 加热风，烤制25分钟，表面金黄即可 。

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