香肠太干太硬的处理方法：在吃香肠的前一天晚上用热水浸泡，然后第二天再蒸就不硬了 。
【香肠太干太硬怎么处理】香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状 ， 再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。
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