1、茄子能放冰箱 。
2、考虑到茄子新鲜度的问题，所以最好在放进冰箱之前用保鲜膜包裹一下，因为冰箱的较低温度可以缓解茄子的营养流失和水分蒸发 。因此应该在适合的温度下，可以让茄子保存更长时间 。
【茄子能放冰箱吗】3、切忌把茄子长时间的保存在冰箱过久，一般两天左右比较合适 。时间越久，茄子的养分流失的越多，口感下降，还会使茄子流失养分 。

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