1、原料要正宗，需把当年的新谷碾成细米，在清水中捞过后 ， 再在簸箩里闷两个时辰之后 ， 碾成细面，这叫粉米面 。
2、粉米面准备好以后，用半开水冲成稠糊，用一根棍子慢慢搅动，盖严让它发酵，闻一闻，略有酸甜味就是最佳时机 。
3、再加水放碱面，这时候需要两个人配合，一人拿勺，掏一勺面向滚油锅里边倒边用铁筷子夹 ， 一小团一小团的面轻甩入锅，几个滚后，就膨胀饱满，很像鸡的头 。
【邢台炸鸡头的做法和配方】4、拿着笊篱，把鸡头捞到干净的盆子中 ， 就算大功告成了 。

邢台炸鸡头的做法和配方的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 北京风味油炸酱料是什么做的
• 炸鸡油起沫怎么办
• 油炸带鱼有必要把鱼鳞挎去吗
• 如何炸生蚝
• 家常炸红薯条
• 炸酥肉怎么做好吃
• 怎么做好吃的炸丸子
• 飘香大排怎么做要炸制的那种
• 家中最简单炸奶香油条方法
• 关于减肥食谱的早餐午餐怎么吃