【砂锅炖鸡汤太少了中途能加水吗】中途加水会使汤的鲜美程度稍微变差，汤里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，适合老人妇女滋补养生 。但是理论上来讲，开始炖鸡汤时，最好不要用开水 ， 并尽量避免中途不停地加水 。鸡汤宜冷水下锅 ， 而且水要一次加足 。应该让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味 。一般来说，一只3斤左右的鸡，应该放6斤左右的水 。让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味 。
砂锅炖鸡汤太少了中途能加水吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：