【和鱼香肉丝类似的菜有哪些】宫保鸡丁 ， 是一道闻名中外的特色传统名菜 。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录 ， 原料、做法有差别 。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关 ， 后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今 ， 此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜 。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润 。

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