1、首先把墨鱼干用清水浸泡一夜，使其肉质恢复柔软，也泡去过多的盐分 。
【墨鱼干怎么做好吃又简单】2、然后把墨鱼肉切成丁状 ， 再加入适量的五花肉也切成丁状 。
3、锅内放适量的油，把五花肉和墨鱼肉放入煸炒出香味 。
4、把米淘洗干净 ， 与墨鱼肉五花肉末一起放入高压锅内加适量的水 。
5、煮开后，焖20分钟即可，用勺子搅拌均匀加适量的盐和麻油，即可食用，味道鲜香可口 。墨鱼具有滋肝养血的功效，粥又比较容易消化，把墨鱼煮成粥，非常利于人体的吸收 。这道粥品 ， 大人小孩，男女老少都可以食用 。

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