【保元汤怎么做】用料：鲫鱼1条，瘦牛肉500克，猪蹄1个 ， 山楂、红枣各适量 。
做法：将猪蹄、鲫鱼、瘦牛肉洗干净，牛肉切碎，山楂、红枣去核 。把所有的用料放入砂锅中，加两升水，不用放盐及其他调味料 ， 小火煮2个小时即成 。煮好后的汤除去渣及浮沫，等到冷却后除去表面的油 。喝的时候加热，早晚各一碗 。
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做法：将猪蹄、鲫鱼、瘦牛肉洗干净，牛肉切碎，山楂、红枣去核 。把所有的用料放入砂锅中，加两升水，不用放盐及其他调味料 ， 小火煮2个小时即成 。煮好后的汤除去渣及浮沫，等到冷却后除去表面的油 。喝的时候加热，早晚各一碗 。
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